Den franska märkningen Label Rouge anses av många erbjuda de finaste fågel­ och köttprodukterna i världen. Märkningen står för förstklassig smak, hög kvalitet, matsäkerhet och djuromsorg. Produktionen sker hos regionala franska uppfödare. Innan certifiering sker kontrollerar tredje part att strikta krav åtföljs.

Den främsta anledningen till den Label Rouge-­certifierade fågelns höga kvalitet är att man använder en långsamväxande fågelart istället för de snabbväxande fåglar, vilket är det som används vid industriell uppfödning. Den långsamväxande fåglen gör att köttet smakrikt och fast och dessutom är köttet mer proteinrikt hos dessa fåglar.

 

logo-labelrouge

Dela med dina vänner: